Масааки Айома

Масааки Айома родился в Токио, начал карьеру шеф-повара в Лос-Анджелесе в ресторане Omino Sushi. Затем 15 лет проработал в знаменитом голливудском суши-ресторане Asenebo, стал  обладателем двух звезд Michelin, был удостоен первого места в престижном ресторанном обзоре Zagat Los Angeles Restaurant Survey. Сейчас Масааки Айома вернулся в Токио и занял пост шеф-повара в ресторане Uohide, работает в качестве шеф-повара и руководителя ресторанного холдинга Magokoro La Shinsengumi